|
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
2016-10-21, 07:15 PM | #1 |
قلـــــم فضـــي
تاريخ التسجيل: 2016-10-19
المشاركات: 1,073
|
أسيآخ آلكبآب مع آلعجين
المكوّنات لحم كباب (كفتة) - كيلوغرام ونصف لتحضير العجينة: دقيق - 3 أكواب ونصف حليب بودرة - 3 ملاعق كبيرة ونصف ملح - ملعقة صغيرة سكر - ملعقة صغيرة ونصف خميرة - ملعقة صغيرة زيت - ربع كوب بايكنغ باودر - نصف ملعقة صغيرة ماء فاتر للعجن - بحسب الحاجة طريقة العمل 1- لتحضير العجينة: في وعاء، ضعي الدقيق والحليب والملح والسكر والخميرة والزيت والبايكنغ باودر. 2- أسكبي الماء تدريجياً مع العجن باستمرار للحصول على عجينة متماسكة. 3- أتركي العجينة جانباً حتى تختمر. 4- إغسلي بالماء أسياخ خشبيّة مخصصة للشوي كي لا تحترق. 5- كوّري لحم الكباب (الكفتة). 6- أدخلي الكرات في الأسياخ الخشبية مع ترك فراغ كبير بين الكرة والأخرى. 7- ضعي الأسياخ في طبق مدهون بالزيت (كي لا تلتصق). 8- أدخلي الطبق إلى الثلاجة لـ20 دقيقة حتى تتماسك الكرات جيداً. 9- خذي كمية من العجين وابدئي بلّفه على الأسياخ. 10- ضعي الأسياخ في صينية وأدخليها إلى فرن محمّى جيداً حتى تنضج. 11- أشعلي الفرن من فوق حتى يحمر وجه العجين والكباب. 12- قدّمي الطبق إلى جانب الكاتشاب أو صلصة الرانش وألف صحة وعافية |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
اليوم شعب الجنوب انتصر ولله الحمد والمنه ولسعوديه وهادي وصبيحي وجواس ورجب وشلال وللمقاومه البطله | %الوحيد% | المنتدى السياسي | 2 | 2015-04-22 08:41 AM |
الإعلامي إياد الشعيبي يحمل محافظ عدن والسلطات المحلية مسئولية حياة شقيقه | صوت الكادحين | المنتدى السياسي | 0 | 2012-06-19 04:14 AM |
2200 اجمالي حالات حمى الضنك في شبوة والسلطات المحلية لم تحرك ساكن | @نسل الهلالي@ | المنتدى السياسي | 3 | 2010-08-16 12:44 AM |
الجنوبيون ينتفضون في يوم مسرحية انتخاب المحافظين والسلطات تقمع المعتصمين في عدن | اسدالجنوب | المنتدى السياسي | 1 | 2008-05-19 10:03 AM |
|