|
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2016-10-19, 11:05 PM | #1 |
قلـــــم فضـــي
تاريخ التسجيل: 2016-10-19
المشاركات: 1,073
|
تقطيع الفاكهه والخضروات يفقدها فيتاميناتها
تقطيع الفاكهه والخضروات يفقدها فيتاميناتها نسبة كبيرة من الفيتامينات والاملاح المعدنية المهمة والتي تحتويها الفاكهه والخضروات توجد في القشرة الخارجية او تحتها مباشرة واستخدام السكين لازالة هذه القشرة وطبقة سميكة من تحتها يفقد الفاكهه والخضروات جزءاً كبيراً من فوائدها. كما ان حجم تقطيع الخضروات والفواكه له دور ايضا في نسبة الفاقد من الفيتامينات فكلما صغر حجم تقطيع الخضروات والفواكه زادت نسبة الفاقد من عناصرها الغذائية وخاصة الفيتامينات . كما ان السكين المستخدمة في تقطيع كلما كانت اكثر حدة كلما قل الفاقد من الفيتامينات والعكس صحيح . وما يزيد من عملية فقد الفيتامينات والاملاح تقطيع الخضروات والفواكه قبل تناولها بقترة طويلة مما يعرضها الى اكسدة الهواء الجوي فيتم فقدها. لذا يفضل تناول الفواكه والخضروات دون تقشيرها وان كان التقطيع ضروريا فليكن قطعا كبيرة نسبياً ، وان كان التقشير ضروريا فليكن تقشيرا رقيقا دون اجحاف من القشرة مع استخدام سكين حاد ويكون ذلك قبل تناولها او طهيها مباشرة |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
اليوم شعب الجنوب انتصر ولله الحمد والمنه ولسعوديه وهادي وصبيحي وجواس ورجب وشلال وللمقاومه البطله | %الوحيد% | المنتدى السياسي | 2 | 2015-04-22 08:41 AM |
الإعلامي إياد الشعيبي يحمل محافظ عدن والسلطات المحلية مسئولية حياة شقيقه | صوت الكادحين | المنتدى السياسي | 0 | 2012-06-19 04:14 AM |
2200 اجمالي حالات حمى الضنك في شبوة والسلطات المحلية لم تحرك ساكن | @نسل الهلالي@ | المنتدى السياسي | 3 | 2010-08-16 12:44 AM |
الجنوبيون ينتفضون في يوم مسرحية انتخاب المحافظين والسلطات تقمع المعتصمين في عدن | اسدالجنوب | المنتدى السياسي | 1 | 2008-05-19 10:03 AM |
|