[نجاه عبدالصمد]

السلطات تعد السلطات من المقبلات الأساسية التي تقدم إلى جانب العديد من الأكلات، سواء الشعبية أو الغربية، كما يمكن الاعتماد عليها كوجبة خفيفة للعشاء؛ وذلك لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية المهمة لصحة الإنسان، كما أنها تتميز بخلوها من الدهون المشبعة، وتُحضَّر بطرق مختلفة ومتنوعة، كما تُضاف العديد من النكهات إليها، وهي بأنواع عديدة، ولعل إحداها سلطة الجزر. سلطة الجزر من أكثر السلطات المشهورة على مستوى العالم، كما أنها الأكثر طلباً في المطاعم؛ وذلك نظراً لمذاقها الطيب، وتُعد بالاعتماد على الجزر كعنصر أساسي فيها، سواء كان مبشوراً أو مقطعاً إلى قطع صغيرة وهنا سلطة الجزر :