[وردة الجوري]

سينابون



1 كوب حليب سائل، دافىء
2 بيضة
5/16 كوب زبدة مذوبة
4 1/2 كوب طحين
1/2 كوب سكر
2 1/2 ملعقة صغيره خميرة
1 ملعقة صغيره ملح
الحشوة::
1 كوب سكر بني
2 1/2 ملعقة صغيره قرفة ناعمة
الكريما::
1/2 كوب جبن الكريم (كريم شيز)، فيلادلفيا أو كيري
2 ملعقة صغيره زبدة، دافئة
1 كوب سكر بودرة
1/2 ملعقة صغيره فانيلا
طريقة التحضير
30 دقيقة
تخلط المواد الناشفة أولا ثم يضاف الحليب والبيض وتعجن جيدا، تترك لمدة ساعة في مكان دافئ للتخمر.
تفرد العجين بالمفرد بشكل مستطيل وبسمك 1 سم، يدهن السطح بالزبدة ويرش السكر والقرفة بعد خلطهما جيداً.
تلف العجينة وباستعمال سكين حاد تقطع دوائر بعرض انش وتصف بصينية الفرن بشكل متباعد مايقاريب 1 سم من بعض، تترك بمكان دافئ لمدة نصف ساعة لترتاح وتكبر بالحجم.
يحمى الفرن لحرارة 400 وتخبز بين 12- 15 دقيقة
تخلط مواد الكريمة مع بعض، تفرد على الوجه بعد انتهاء الخبز وهي دافئة الحرارة.