منتديات الضالع بوابة الجنوب - مكونات وطريقة تحضير مسقعة بالدجاج

مكونات وطريقة تحضير مسقعة بالدجاج

http://media1.arabia.msn.com/mediali...theggplant.jpg

المكونات
ثمرة كبيرة من الباذنجان الرومي
ملعقة كبيرة من الملح
بصلة كبيرة مقطعة
نصف ملعقة صغيرة من التوابل المختلفة
كوب من معجون الطماطم المعلب
500 جم من صدور الدجاج المخلية
ثلث كوب من أوراق البقدونس المقطعة
زيت نباتي للقلي
كوب زبادي
ثلثا كوب جبن شيدر أو بارميزان (حسب رغبتك)

اليكى طريقة التحضير من هنــــــــــــــــــــــا