طريقة عمل كيكة الليمون

[ولاء داوود]

الكيك من الحلويات المحببة لدى الاطفال والكبار ايضا ولها الكثير من الوصفات السهلة وسريعة التحضير ويمكن اضافى اطعمة كثيرة مثل البرتقال والفانيليا والشيكولاتة اليكي طريقة عمل كيكة الليمون (https://www.justfood.tv/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/6765/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D9%8A%D9%83-%D8%A7%D9%84%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%88%D9%86) اللذيذة برائحتها المميزة والطعم المحبب
المكوّنات
بيض – 3

سكر – كوب

فانيليا – ملعقة كبيرة

زيت نباتي – كوب

دقيق – كوبان

بايكنغ باودر – ملعقة صغيرة ونصف

ملح – رشّة

عصير ليمون حامض – نصف كوب

قشر ليمون حامض أخضر مبشور – 1


طريقة العمل
1- في وعاء، أنخلي الدقيق والبايكنغ باودر.
2- أضيفي الملح واخلطي. أتركي المكونات الجافة جانباً.
3- في الخلاط الكهربائي، أخفقي البيض مع السكر والفانيليا جيداً للحصول على مزيج رغوي أبيض.
4- أضيفي الزيت مع الاستمرار بالخفق.
5- ضعي قشر الليمون الحامض المبشور واخلطي.
6- أضيفي المكونات الجافة تدريجياً وبالتناوب مع عصير الليمون الحامض مع الاستمرار بالخفق.
7- أسكبي خليط الكيك في قالب مدهون بالزيت ومنثور بالدقيق.
8- أدخلي القالب إلى فرن محمّى مسبقاً حتى نضوج الكيك.
9- قدّمي كيك الليون بارداً مع كوب من الشاي