فيتامين E :
يتميز بخواص مضادة للأكسدة. وهو عبارة عن مجموعة من 8 فيتامينات تساعد على منع الأكسدة في الجسم.
يحتاج الجسم فيتامين E ليساعد على تقوية الجهاز المناعي ومكافحة البكتيريا والجراثيم، و أساسي لإتمام العديد الوظائف الحيوية الهامة للجسم.
فيتامين E مهم لكثير من وظائف الجسم الحيوية. فيجب أن تستهلك كمية مناسبة منه أو تتناول المكملات.
اسباب نقص فيتامينE :
1/ سوء العادات الغذائية :
2/ قلة تناول الفواكه والخضروات.
3/ الأمراض المتعلقة ب : الكبد والمرارة
التهاب البنكرياس المزمن.
الركود الصفراوي.
التليف الكيسي.
تشمع المرارة الأولي.
مرض كرون.
متلازمة الأمعاء القصيرة.
4/ الأطعمة المصنعة و قليلة الدسم .
5/ الأطفال حديثي الولادة، وخاصة الذين يولدون قبل الأوان قد يظهر عندهم نقص فيتامين (E).
6/ حالة جينية نادرة تسمى الرنح، يفقد فيها الشخص القدرة على التحكم بحركاته.
اعراض نقص فيتامين E :
1/ سوء امتصاص العناصر الغذائية من الجهاز الهضمي مما يؤدي إلى مشاكل في الجهاز الهضمي .
2/ يمنع تلف الألياف العصبية الأعصاب من إرسال الإشارات بشكل صحيح، مما يؤدي إلى التنميل والنخز .
3/ جفاف و تساقط الشعر .
4/ حدوث الإجهاد التأكسديّ، والذي يمكن أن يؤديَ إلى ضعف في العضلات.
5/ الإحساس بتعب وضعف عام.
6/ بطئ في شفاء الأنسجة .
7/ قد يتسبب في بعض المشكلات أثناء الحمل كالإجهاض، الولادة المبكرة أو الإصابة بالعقم.
8/ يتسبب نقص فيتامين E في إصابة أعصاب معينة تُسمى Purkinje neurons، مما يضر بقدرتهم على إرسال الإشارات.
9/ إضعاف مستقبلات الضوء في شبكية العين والخلايا الأخرى في العين، مما قد يؤدي إلى فقدان الرؤية بمرور الوقت.
10/ نقص فيتامين E يمكن أن يثبط الخلايا المناعية، خاصًة عند كبار السن .
11/ حدوث تشوهات خلقية وتدهور خلايا الدم الحمراء وفقر الدم.
12/ تقليل الآثار الجانبية أو تحسين فعالية الإشعاع والعلاج الكيميائي .
13/ يؤدي عدم وجود فيتامين E في الأطفال عادة إلى الإصابة بتصلب الشرايين.
مصادر فيتامين E :
يوجد فيتامين هـ في الجسم بشكل طبيعي , يمكن الحصول عليه عن طريق الغذاء أو عن طريق المكملات الغذائية،
ويتواجد عادةً في :
المكسرات: مثل اللوز، وبذورعباد الشمس.
الخضراوات : مثل السبانخ، والبروكلي، والجزر، والطماطم، وبذور الكتان، والفلفل، واللفت.
أطعمة مختلفة : مثل الأرز الأسمر، والبيض، والحليب، واللحوم.
كما يمكن الحصول عليه من زيت الزيتون وزيت الكانولا وفول الصويا الفاصوليا البيضاء المجففة، والكلى، الحمص والفاصوليا السوداء وأعشاب البحر والهندباء .
فوائد فيتامين E :
1/ علاج مرض السكري، ومضاعفاته.
2/ الوقاية من الإصابة بالسرطان، وخاصّة سرطان الرئة .
3/ يخفف من أعراض ما قبل الدورة الشهرية عند النساء.
4/ علاج الأمراض المرتبطة بالجهاز العصبي، مثل الزهايمر، والتشنجات والصرع.
5/ يفيد في علاج بعض أمراض العيون .
6/ يزيد الطّاقة، ويحد من تلف العضلات بعد التمرين، ويحسن قوة العضلات.
7/ يفيد في علاج أمراض القلب والشرايين والتهاب المفاصل .
8/ يقلّل ظهورَ التجاعيد، وخطوط الوجه.
علاج نقص فيتامين E :
يمكن تعويض نقص فيتامين E في الجسم عن طريق :
1/ نظام غذائي صحي : عن طريق تناول الأطعمه الغنيه بفيتامين E وتوفيره من مصادره المختلفه
2/ المكملات الغذائيه : تناول اقراص فيتامين E ولكن باستشارة الطبيب .