[نجاه عبدالصمد]

جوز الهند تتنوّع الحلويات التي يمكن تقديمها مع اختلاف المكونات التي تُصنع منها وتتكوّن منها بشكل رئيسي، وعادةً ما يتم إضافة مواد غذائيّة كمواد مكملة وزينة للحلويات مثل جوز الهند، حيث من الممكن أيضاً أن يتم استخدام جوز الهند كعنصر ومكوّن رئيسي لبعض الحلويات، ومن هذه الأصناف التي يعد جوز الهند أحد مكوّناتها الأساسيّة (شّكلمة بجوز الهند)، ونقصد بذلك كرات جوز الهند بالفرن، وهي من الحلويات التي يفضّلها الكثير من الأطفال حيث يمكن الاحتفاظ بها بالثّلاجة دون أن تفسد، بحيث تحافظ على نكهتها.وهنا طريقة عمل الشكلمة :