2019-09-25, 01:43 PM   #1
 
: 2019-07-04
: 511
بسكويت اليانسون

طريقة عمل بسكويت اليانسون
المكونات
كوب ونصف من الدقيق الأبيض العادي.
ملعقة صغيرة يانسون *ب.
بيضتان.
ثلث كوب زيت نباتي.
ثلث كوب سكر.
ملعقة صغيرة فانيليا.
ملعقة صغيرة بيكنغ باودر.
طريقة الت*ضير
سخني الفرن على *رارة 180 درجة مئوية
اخلطي الزيت مع السكر باستخدام الخلاط الكهربائي.
أضيفي البيض والفانيلا واخلطي مرة أخرى.
أضيفي اليانسون واخلطي قليلاً.
انخلي الدقيق مع الباكنغ باودر وأضيفيهما، واخلطيهما جيداً *تى تتكون عجينة ثقيلة نوعاً ما.
أ*ضري صينية متوسطة ومستطيلة الشكل (وهذا مهم لتقطيع البسكويت).
صبي خليط العجينة في الصينية وافرديها بالتساوي قدر المستطاع.
أدخليها في الفرن ال*ار لمدة 20 دقيقة على الرف الأوسط.
أخرجي الصينية من الفرن واتركيها *تى تبرد تماما.
بعد أن تبرد قطعيه على شكل مستطيلات متساوية وباعدي قليلاً القطع عن بعضها.
شغلي الفرن على جهة الشواية وأعيدي الصينية إلى الفرن و*مريها من فوق، وانتبهي لأنها سريعة الت*مير.
بعد أن يبرد البسكويت، ا*فظيه في علبة م*كمة الإغلاق *تى ي*افظ على هشاشته وقرمشته.